नवरात्रि व्रत रेसिपीज़ : सात्त्विक, पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प

व्रत के दौरान नाश्ता दिन की ऊर्जा का पहला स्रोत होता है। हल्का, सुपाच्य और पौष्टिक नाश्ता पूरे दिन व्रत बनाए रखने में मदद करता है।

साबूदाना खिचड़ी – साबूदाना, मूंगफली, सेंधा नमक, हल्की हरी मिर्च और अदरक के साथ तैयार की जाती है। इसे सुबह ताज़ा बनाकर लेना सबसे अच्छा होता है। साबूदाना खिचड़ी पेट हल्का रखती है और लंबे समय तक ऊर्जा देती है।

दही + फल – ताजे फल जैसे केला, सेब, पपीता, अनार या मौसमी फल काटकर ताजे दही में मिलाएँ। यह हल्का, सुपाच्य और पोषण से भरपूर नाश्ता बनता है। इसमें आवश्यक विटामिन्स और फाइबर होते हैं, जो व्रत के दौरान शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।

मखाना बाउल – भुने मखाने को हल्का सेंधा नमक, हल्की पुदीना या हल्का घी के साथ मिलाकर तैयार करें। इसे दूध या ताजे फलों के साथ भी खाया जा सकता है। मखाना ऊर्जा देने के साथ–साथ पेट को हल्का और तृप्त रखता है।

नाश्ते में हल्का और सुपाच्य भोजन लेने से पूरे दिन व्रत बनाए रखना सरल होता है।